En 2011, Rospotrebnadzor incluyó el cereal y el cálamo de pantano en la lista de plantas que contienen sustancias potentes, narcóticas o venenosas (se hicieron cambios en SanPiN "Requisitos higiénicos para la seguridad y el valor nutricional de los productos alimenticios", superponiendo parcialmente el uso de cálamo en la industria alimentaria, pero la hierba conocida en diferentes épocas por la mayoría de los pueblos continúa creciendo a lo largo de las orillas de ríos, lagos y pantanos, complaciendo a la vista con su ἄκορος (sin adornos), como Theophastus lo puso en el siglo 3 aC en inflorescencias.
La fealdad no impidió que Theophast y los curanderos antes y después de él apreciaran propiedades antiespasmódicas, vasodilatadoras, antimicrobianas, analgésicas (con el efecto de anestesia local), astringentes, envolventes, sedantes, reparadoras, hemostáticas, diuréticas y tónicas, principalmente rizomas de cálamo.
Estas propiedades determinan el hecho de que en la medicina popular se usa un rizoma exterior muy grueso, ramificado, blanco en el interior y de color marrón amarillento del cálamo en el tratamiento principalmente del tracto gastrointestinal. Sin embargo, los rizomas confitados se utilizaron en Rusia como manjares, sin esperar enfermedades.
Es curioso que el cálamo sea traído a la parte europea de Rusia por hordas de la horda tártara, utilizando las raíces del cálamo para purificar el agua. Hoy en día, la creencia de que el cálamo crece solo a lo largo de las orillas de cuerpos de agua limpia no ha perdido su relevancia.
Nombre familiar: aire, raíz de aire, juncia.
El glucósido amargo acorine contenido en los rizomas del cálamo aumenta la excitabilidad de las terminaciones de los nervios gustativos, mejora el departamento reflejo del jugo gástrico, especialmente el ácido clorhídrico, aumenta la función excretora biliar del hígado, el tono de
la vesícula biliar y la diuresis. Además, el rizoma del cálamo tiene efectos antiinflamatorios, cicatrizantes de heridas, analgésicos, calmantes, antiespasmódicos, coleréticos, diuréticos, desinfectantes, expectorantes. El extracto de cálamo disminuye la presión arterial.
El rizoma de cálamo está incluido en la receta de varios tés medicinales: gástrico, té para estimular el apetito, etc.
En las culturas orientales, el cálamo se utiliza como condimento para varios platos.
Las raíces del cálamo se recogen con una horca, arrancándolas del agua, solo por el frío las raíces adquieren pleno poder curativo. Se limpian y secan en trozos pequeños, ya que se venden en una farmacia, a una temperatura de 30-35o, tratando de secarse lo más rápido posible.
En los rizomas de cálamo se encontró un aceite esencial, que se extrae por destilación con un rendimiento de hasta el 4,5%.
En el rizoma del cálamo del pantano hay 2 – 6% de aceite esencial, que contiene proazuleno, terpenos y sosquiterpenos, azarone (tiene un efecto tóxico en el cuerpo humano, especialmente el sistema nervioso), ácido ascórbico (hasta 150 mg / 10), glucósido acorine, resinas, fitómidos, taninos y sustancias amargas, ácidos orgánicos, moco.
Efectos sobre doshas:VK-, P+.
Sabores: picante, amargo, astringente.
El sabor del PP es picante.
Energía: calentamiento, secado.
En aromaterapia, el aire se utiliza para la intoxicación: para ayudar con la intoxicación por alcohol o drogas y el rechazo de enfermedades relevantes. Los partidarios del Ayurveda están seguros de que el cálamo contribuye al desarrollo de la memoria, la inteligencia y el habla, ayuda con la amnesia.
Ayuda a limpiar el sistema respiratorio, se utiliza para la bronquitis crónica.
Aumenta el apetito.
Alivia los ataques de migraña y dolores de cabeza.
Ayuda con miedos y depresiones.
Ayuda a superar la impotencia e infertilidad masculina y femenina.
Puede ayudar con problemas de visión.
El aroma del cálamo también se combina con aceites especiados y orientales.
El rizoma del cálamo se utiliza para baños aromáticos.
En cosméticos para la piel, los rizomas de cálamo y el aceite esencial se utilizan debido a la capacidad de eliminar productos metabólicos dañinos y afectar las terminaciones nerviosas de la piel, mejorando el flujo sanguíneo.
El cálamo tiene un efecto antimicrobiano y antiinflamatorio para limpiar la piel. Puede aumentar el deseo sexual.
También se pueden usar hojas de cálamo.
Una decocción de rizoma de cálamo se utiliza para enjuagar el cabello después del lavado, con seborrea y pérdida de cabello, se puede utilizar con fines preventivos.
El polvo de raíz de cálamo ayuda con la caspa.
En los cosméticos ayurvédicos, el cálamo siempre ha sido famoso como un remedio eficaz para la pérdida de cabello. Es adecuado para cualquier cabello. El aceite esencial de cálamo se absorbe fácil y firmemente en la piel, fortaleciendo las raíces del cabello. Da brillo al cabello, sedosidad y un aroma agradable. Mejora la circulación sanguínea, estimula la nutrición del cuero cabelludo y el cabello. Proporciona protección antiséptica, agente antifúngico y antibacteriano.
En varios países, es costumbre introducir paquetes de cálamo en la casa para combatir algunos tipos de parásitos.
El polvo obtenido de los rizomas se utiliza para preparar jabón de tocador, polvo, se agrega al polvo dental como aromático y desinfectante.
En la India, el aceite esencial de cálamo (muy probablemente preparado sin extracción química) se usa tradicionalmente internamente. pero los seguidores europeos del Ayurveda no recomiendan esto debido a las sustancias incluidas en la composición del aceite con un posible efecto cancerígeno.
El rizoma de cálamo y las preparaciones de él no se recomiendan para una alta acidez.