Proteínas, grasas, carbohidratos – calorías y digestión

Para calcular la cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos y calorías en los alimentos que consume, puede usar la tabla: los productos en la tabla se dividen en grupos:

melón
legumbres
grano

confitería cereales
aceites
y grasas

miel productos
lácteos productos
cárnicos bebidas
nueces y semillas
frutas y verduras alimentos enlatados
aves de corral

sal de pescados y mariscos
, azúcar, etc.
frutas
secas frutas
bayas cítricas

Melones	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Sandía	0.7	0.2	10.9	38	2.3
2. Melón	0.6		10.3	38	2.4
3. Calabaza	1	0.1	5.9	25	3.1
frijoles	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Judías verdes	6	0.1	10.5	60	2.4
2. Guisantes verdes	5	0.2	13.8	73	2.4
3. Frijoles (vaina)	3	0.3	4.3	31	2.3
4. Guisantes secos	20.5	2	53.3	298	3.3
5. Guisantes sin cáscara	23	1.6	57.7	323	3.2
6. Soja	34.9	17.3	26.5	332	3.1
7. Frijol	21	2	54.5	292	3
8. Lenteja	24	1.1	53.7	284	3
champiñones	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Blanco fresco	3.7	1.7	3.4	30	2.3
2. Blanco seco	20.1	4.8	27.6	150	2.3
3. Rebozuelos frescos	1.6	1.1	2.2	20	2.3
4. Aceites frescos	2.4	0.7	1.7	9	2.3
5. Avena fresca	2.2	1.2	2.8	17	2.3
6. Podosinoviki fresco	3.3	0.5	3.7	22	2.3
7. Podosinoviki secos	35.4	5.4	39.7	239	2.3
8. Jengibres frescos	1.9	0.8	2.7	17	2.3
9. Setas frescas	4.3	1	1	27	2.3
grano	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Trigo blando de invierno	11.2	2.1	68.7	290	3.4
2. Trigo duro	13	2.5	66.6	301	3.4
3. Centeno	9.9	2.2	70.9	287	3.3
4. Alforfón	10.8	3.2	68.9	295	3.3
5. Maíz azucarado	11.2	4.5	40.4	245	2.4
6. Maíz	10.3	4.9	67.5	325	3
7. Avena	10	6.2	57.8	250	3.2
8. Mijo	11.2	3.9	70.5	311	3.2
9. Arroz	7.5	2.6	63.1	283	3
10. Cebada	10.3	2.4	62.4	264	3.4
Cereales	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Alforfón	12.6	3.3	68	335	3
2. Alforfón (prod)	9.5	1.9	72.2	329	2.3
3. Maíz	8.3	1.2	75	337	2.3
4. Harina de avena	11	6.1	65.4	303	3
5. Hércules	11	6.2	65.7	305	2
6. Tolokno	11.5	5.8	68.3	306	2
7. Mijo	11.5	3.3	69.3	348	3
8. Arroz	7	1	77.3	330	3
9. Perla	9.3	1.1	73.7	320	3
10. Cebada	10	1.3	71.7	324	2.3
11. Sémola	10.3	1	73.3	328	2
12. Trigo "Poltava"	11.5	1.3	70.6	316	2
aceites y grasas	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Mantequilla sin sal	0.8	72.5	1.3	661	3.2
2. Aceite campesino salado		0.8	71	647	3.3
3. Mantequilla sin sal	0.5	82.5	0.8	748	3.2
4. Mantequilla de sándwich	2.5	61.5	1.7	566	3.2
5. Ghee	0.3	98	0.6	887	3.2
6. Aceite de maíz	0	99.9	0	899	3.2
7. Aceite de sésamo	0	99.9	0	899	3.2
8. Aceite de oliva	0	99.8	0	898	3.2
9. Aceite de girasol	0	99.9	0	899	3.2
10. Aceite de soja	0	99.9	0	899	3.2
11. Mayonesa "provenzal"	3.1	67	2.6	624	3.2
12. Mayonesa de mesa de leche	2.4	67	3.9	627	3.2
13. Margarina de mesa de leche	0.3	82	1	743	3.2
14. Margarina "Extra"	0.5	82	1	744	3.2
15. Grasa culinaria "Prima"	0	99.7	0	897	4
16. Grasa de confitería	0	99.7	0	897	4
17. Grasa de cordero derretida	0	99.7	0	897	4
18. Grasa de cerdo derretida	0	99.7	0	897	4
19. Grasa de ternera al horno	0	99.7	0	897	4
20. Grasa de bacalao	0	100	0	900	3.4
miel	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Miel	0,3	0	82,4	304
Productos lácteos	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Leche de cabra (cruda)	3	4.2	4.5	68	1.4
2. Leche de vaca (cruda)	3.2	3.6	4.8	64	1.3
3. Leche de vaca (esterilizada.)	2.9	4.7	4.7	61	2
4. Leche de vaca (pasteurizada)	2.8	3.2	4.7	58	2
5. Leche descremada	2	0.05	4.8	31	1.5
6. Leche horneada	3	6	4.7	84	2
7. Leche condensada (con azúcar)	7.2	8.5	56	320	4
8. Cacao con leche condensada	8.2	7.5	54.9	309	4
9. Café condensado. Leche	8.4	8.6	53	312	4
10. Leche condensada (esterilizada.)	7	8.3	9.5	140	3
11. Leche entera en polvo	26	25	37.5	476	2.3
12. Crema 10% contenido de grasa	3	10	4	118	2.3
13. Crema 20% contenido de grasa	2.8	20	3.7	206	2.4
14. Crema 35% contenido de grasa	2.5	35	3	337	3
15. Crema de fruta batida	2.8	27	23.6	344	2.4
16. Nata montada con chocolate	2.8	27	21.6	337	3
17. Crema condensada con azúcar	8	19	47	382	4
18. Crema seca	23	42.7	26.3	579	2.4
19. Crema seca alta en grasa	10	75	10	753	3
20. Crema agria 10% de contenido de grasa	3	10	2.9	115	2.3
21. Crema agria 20% de contenido de grasa	2.8	20	3.2	206	2.4
22. Crema agria 30% de contenido de grasa	2.4	30	3.1	294	2.5
23. Crema agria 40% de contenido de grasa	2.4	40	2.6	381	3
24. Requesón bajo en grasa	18	0.6	1.8	88	2.4
25. Queso cottage en negrita	16.7	9	2	159	2.5
26. Queso cottage graso	14	18	2.8	232	2.5
27. Requesón dietético blando	16	11	1	170	2.4
28. Masa de cuajada dulce	11.3	20	15.4	286	2.5
29. Masa de cuajada	7.1	23	27.5	341	2.5
30. Requesón para niños	9.1	23	18.5	315	2.4
31. Cuajada de queso glaseado	8.5	27.8	32	407	3
32. Pasta dulce acidophilus	6.6	8	25.5	198	2.5
33. Acidophilus pasta no grasa	5.5	0.2	12.5	74	2.4
34. Acidophilus	2.8	3.2	3.8	57	2
35. Yogur	5	3.2	3.8	66	2
36. Yogur dulce	5	3.2	8.5	85	2.2
37. Kéfir graso	2.8	3.2	4.1	56	2
38. Kéfir bajo en grasa	3	0.05	3.8	30	1.4
39. Koumiss de leche de yegua	2.05	1	5	48	2
40. Koumiss de leche de vaca	3	0.05	6.3	40	2
41. Suero de leche pasteurizado	3.3	1	4.7	40	2.1
42. Suero de leche madurado	3.3	1	3.8	39	1.5
43. Clabber	2.8	3.2	4.1	58	1.4
44. Prostokvasha Mechnikovskaya	2.8	6	4	83	1.5
45. Leche fermentada horneada 6% de contenido de grasa	3	6	4.1	84	2
46. Suero cuajado	0.8	0.2	3.5	20	1.3
47. Suero de queso	1	0.1	4	21	1.3
48. Queso de leche de vaca	17.9	20.1		260	3
49. Queso de leche de oveja	14.6	25.5		298	3
50. Queso "Vyrussky"	29	15		258	3.2
51. Queso "holandés"	26	26.8		352	3.2
52. Queso "Poshekhonsky"	26	26.5		350	3.2
53. Queso "Pribaltiyskiy"	30	9		209	3.2
54. Queso "Rossiysky"	23	29		360	3.2
55. Queso "Roquefort"	20	28		337	3.4
56. Queso fundido "Rossiysky"	22	27		340	3.2
57. Queso ahumado	23	19		271	3.4
58. Helado de leche	3.2	3.5	21.3	126	2.3
59. Helado de crema	3.3	10	19.8	179	2.3
60. Helado	3.2	15	20.8	227	2.4
61. Paleta	3.5	20	19.6	270	2.4
62. Chocolate con leche	4.2	3.5	23	138	2.3
63. Chocolate cremoso	3.5	10	21.5	188	2.4
64. Helado de chocolate	3.6	15	22.3	236	2.4
65. Crema de leche brûlée	3.5	3.5	23.1	134	2.3
66. Cremosa crème brûlée	3.5	10	21.6	186	2.4
67. Plombir crème brûlée	3	15	23	235	2.4
68. Nuez de leche	5.4	6.5	20.1	157	2.4
69. Nuez cremosa	5.5	13	18.6	210	2.5
70. Helado de nuez	5.2	18	19.9	259	2.5
71. Fresa láctea	3.8	2.8	22.2	123	2.3
72. Fresa cremosa	3.8	8	20.9	165	2.3
Harina y productos harinosos	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Harina de trigo, w/c	10.3	1.1	70.6	334	3.3
2. Harina de trigo, 1 grado	10.6	1.3	70.1	331	3.2
3. Harina de trigo, grado 2	11.7	1.8	64.3	324	3.2
4. Papel pintado de harina de trigo	11.5	2.2	58.7	298	3.2
5. Harina de semilla de centeno	6.9	1.4	67.3	304	3.2
6. Harina de centeno pelada	8.9	1.7	61.4	298	3.2
7. Harina de papel tapiz de centeno	10.7	1.9	58.6	293	3.2
8. Harina de soja	36.5	18.6	17.6	374	3.2
9. Harina de soja baja en grasa	48.9	1	24.5	292	3.2
10. Harina de maíz	7.2	1.5	70.9	330	3.2
11. Harina de cebada	10	1.6	57.6	284	3.2
12. Pasta, w/c	10.4	1.1	74.9	337	3.2
13. Pasta láctea	11.5	2.9	67.1	345	3.2
14. Pasta de huevo	11.3	2.1	68.1	345	3.2
15. Pan moldeado de centeno	6.6	1.2	41.8	181	3.3
16. Pan de centeno y trigo	7	1.1	40.3	189	3.3
17. Pan de borodi	6.8	1.3	41.8	207	3.3
18. Pan horneado	5.9	1.1	47.1	227	3.3
19. Pan de trigo	8.1	1.4	45.6	231	3.1
20. Pan de trigo, 1 grado	7.6	0.9	50.1	231	3.1
21. Pan palyanitsa	8.3	1	49.9	247	3.1
22. Cheburek	8	1	49.3	243	3.1
23. Lavash	9.1	1.1	56.2	277	3.1
24. Pan en rodajas 1 grado	7.7	3	53.3	235	2.5
25. Gorodskaya bulka	7.7	2.4	52.2	266	2.5
26. Kalach Moskovsky	7.9	0.8	51.1	249	2.5
27. Pan plano de centeno	7.7	17.7	44.7	367	2.5
28. Bollo	7.9	9.4	54.9	337	2.5
29. Muffin de Vyborg con semillas de amapola	7.5	4.2	59.8	304	2.5
30. Plyushka Moskovskaya	7.6	8.9	56	336	2.5
31. Cuernos rociados	7.8	5.6	57.3	314	2.5
32. Galletas de harina	9.7	10.2	68.5	415	2.3
33. Galletas de harina	9.2	14.1	66.2	439	2.3
34. Galletas de azúcar	7.5	11.8	74.4	436	2.4
35. Galletas de mantequilla	10.4	5.2	76.8	458	2.4
36. Galletas de almendras	7	22.7	64.7	486	2.4
37. Pan de jengibre con crema	4.8	2.8	77.7	350	2.4
38. Los bagels son simples	10.4	1.3	64.3	317	2.3
39. Empavesados	8.3	8	59.8	349	2.3
40. Los bagels son simples	9	1.1	57.8	284	2.3
41. Bagels con semillas de amapola	8.1	6.2	56.2	316	2.3
42. Paja dulce	9.7	6	69.4	373	2.3
43. El secado es simple	10.7	1.6	70.2	341	2.3
44. Secado de mostaza	9.2	8	66.4	379	2.3
45. Secadores de vainilla	8.7	5.6	71.6	377	2.3
46. Migas de pan del ejército	11.3	2	60	308	2.3
47. Pan rallado de carretera	10.9	1.5	69.6	341	2.3
48. Pan rallado cremoso w/c	8.5	10.8	69.6	398	2.3
Productos cárnicos	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Carne de conejo	21.1	11		183	3.1
2. Carne de cerdo	20.6	3		109	3.1
3. Ternera 1 categoría	19.7	2		97	3.1
4. Cordero 1 categoría	15.6	16.3		209	3.3
5. Pechuga de cordero	14	25.8		288	3.3
6. Lomo de cordero	15.9	21.5		255	3.3
7. Parte de cadera de cordero	17	14.4		198	3.3
8. Buffalo 1 categoría	19	13.2		195	3.3
9. Carne de camello 1 categoría	18.9	13.3		160	3.3
10. Carne de vacuno 1 categoría	18.6	16		218	3.3
11. Solomillo de ternera	20.2	2.8		106	3.3
12. Pechuga de ternera	16.3	18.7		233	3.3
13. Cadera de ternera	20.4	2.5		104	3.3
14. Ubre de ternera	12.3	13.7		175	3.3
15. Hígado de vacuno	17.9	3.7		105	3.1
16. Riñones de ternera	15.2	2.8		86	3.1
17. Corazón de ternera	16	3.5		96	3.1
18. Lengua de ternera	16	12.1		173	3.3
19. Categoría Venado 1	19.5	8.5		155	3.3
20. Carne de cerdo	14.3	33		357	4
21. Cerdo graso	11.7	49.3		491	4.3
22. Solomillo de cerdo	19.4	7.1		142	3.3
23. Panceta de cerdo	8	63.3		602	4.3
24. Lomo	13.7	36.5		384	4.3
25. Cadera de cerdo	15	27.2		305	4
26. Patas de cerdo	23.5	15.6		234	4
27. Hígado de cerdo	18.8	3.8		109	3.1
28. Lengua de cerdo	15.9	16		208	3.3
29. Grasa de cerdo (sin piel)	1.4	92.8		841	4.3
30. Grasa de cerdo salada	1.4	90		816	4.3
31. Carne de yak	20	3.5		112	3.3
32. Salchicha diabética hervida	12.1	22.8		254	3
33. Salchicha de médico hervida	12.8	22.2	1.5	257	3
34. Salchicha de ternera hervida	13.8	28.3		310	3
35. Salchicha de té hervido	11.7	18.4	1.9	216	3
36. Salchicha amateur ahumada	17.3	39		309	3.5
37. Salchicha p/ahumada Cracovia	16.2	44.6		466	4
38. Salchicha ahumada ucraniana	16.5	34.4		376	4
39. Embutidos de caza p/ahumados	25.7	40		463	4
40. Salchicha granular ahumada cruda	9.9	63.2		608	4.2
41. Salchicha cruda ahumada	24	40.5		461	4.2
42. Jamón especial	17.6	6.2		126	3.4
43. Pan de carne de jamón	12.9	21.8	2	256	3.5
44. Jamón de cerdo en forma de	22.6	20.9		279	4
45. Panceta de cerdo ahumada al horno	10	52.7		514	4.3
46. Panceta de cerdo ahumada cruda	8.9	63.3		605	4.3
47. Lomo de cerdo ahumado crudo	10.2	47.4		475	4.3
48. Jamón de cerdo hervido	14.3	25.6		288	4
49. Embutidos de ternera	11.4	18.2	1.5	215	3
50. Embutidos de cerdo	10.1	31.6	1.9	332	3.3
51. Embutidos amateur	9	29.5	0.7	226	3
52. Embutidos de leche	11	23.9	1.6	266	3
53. Carne de res en su propio jugo	24.5	16.6		247	3.3
54. Estofado	16.8	17		220	3.3
55. Desayuno turístico (ternera)	20.5	10.4		196	3.3
56. Salchicha picada separada	13.6	23.7	2.9	279	3.1
57. Estofado de cerdo	14.9	32.2		349	3.3
58. Salchicha picada de cerdo	10.6	20.4	4.4	244	3.1
59. Paté de carne	16.4	23.3	0.4	277	3
60. Paté hepático	11.6	28.9	2.5	317	3
61. Albóndigas de carne	10.7	15.5	16.3	255	3.3
Bebidas	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Limonada de cítricos		0	7.5	31	1
2. Limonada de frutas		0	9.5	40	1
3. Cerveza Zhigulevskoe 2,8% vol.	0.6	0	4.8	37	1.3
4. Cerveza "Porter" 5%vol.	1.1	0	8.3	64	1.3
5. Pan kvas 0.8% vol.	0.2	0	5	25	1.2
6. Vino blanco de mesa 11% vol.	0.2	0	0.2	65	1.3
7. Vino tinto de mesa 12% vol.	0.3	0	0.2	71	1.3
8. Postre vino blanco 16% vol.	0.5	0	16	153	1.3
9. Champagne semiseco 12%vol.	0.2	0	5	88	1.3
10. Vodka 40%vol.	0	0	0.1	235	1.3
11. Coñac "3 estrellas" 40%vol.	0	0	1.5	239	1.3
12. Tintura "Stark" 43% vol.	0	0	0.9	255	1.3
13. Licor "Slivyanka" 18%vol.	0	0	30	216	1.3
14. Licor "Cereza" 25%vol.	0	0	45	313	1.4
15. Ponche "Grosella negra"17%vol	0	0	39	244	1.4
16. Té negro	20	5.1	15	99
17. Granos tostados de café	13.9	14.4	15.6	223
18. Café instantáneo	15	3.6		199
verduras	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Berenjena	1.2	0.1	7.1	24	3.3
2. Sueco	1.2	0.1	8.9	34	3.1
3. Calabacín	0.6	0.3	5.2	23	2.3
4. Col blanca	1.8	0.1	6.8	27	3
5. Chucrut	1.8	0.1	4.4	19	4.1
6. Col de bruselas	4.8		8	43	4
7. Col de colinabo	2.8		10.7	42	3
8. Lombarda	0.8		7.6	24	3.4
9. Col coliflor	2.5	0.3	5.4	30	2.2
10. Patata	2	0.4	18.1	80	2
11. Patatas jóvenes	2.4	0.4	12.4	61	2
12. Batatas (batatas)	2		14.6	61	3
13. Cebolletas	1.3		4.6	19	3
14. Lejuela Lee	2		8.2	33	2.3
15. Cebolla	1.4		10.4	41	3.1
16. Zanahoria	1.3	0.1	9.3	34	3
17. Pepinos	0.8	0.1	3.8	14	2.4
18. Pepinos en escabeche	0.8	0.1	2.4	13	4
19. Chirivía (raíz)	1.4	Cl.	12.9	47	3.3
20. Calabaza	0.6	0.1	5.4	19	3.1
21. Pimiento verde dulce	1.3	Cl.	7.2	26	3
22. Pimiento rojo dulce	1.3	Cl.	7.2	27	3
23. Perejil	3.7	0.4	9.5	49	3
24. Perejil (raíz)	1.5	0.6	11.8	53	3.3
25. Ruibarbo (pecíolos)	0.7	0.1	4.3	16	3
26. Rábano	1.2	0.1	4.6	21	3.1
27. Rábano	1.9	0.2	8	35	3.4
28. Nabo	1.5	Cl.	6.7	27	4
29. Ensalada	1.5	0.2	3.1	17	2.3
30. Remolacha	1.5	0.1	11.8	42	3
31. Apio			3		3.1
32. Apio (raíz)	1.3	0.3	7.1	32	3.3
33. Espárrago	1.9	0.1	4.4	21	3
34. Tomates	1.1	0.2	5	23	2
35. Eneldo	2.5	0.5	7.6	31	3.1
36. Rábano picante	2.5	0.4	10.4	44	3.4
37. Ramson	2.4	0.1	7.1	36	3.1
38. Ajo	6.5		6	46	2.4
39. Espinaca	2.9	0.3	2.5	22	3
40. Acedera	1.5	Cl.	4	19	2.4
verduras secas	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Guisantes verdes	35	0.4	43	305	3
2. Patata	6.6	0.3	76.2	331	3
3. Puré de patatas (copos)	5.6	0.2	84.6	350	3
4. Cebolla	8.4	2.8	46.8	208	3
5. Zanahoria	7.8	0.6	56.4	226	3
6. Remolacha	9	0.6	62	257	3
7. Apio (raíz)	7.8	2	43.6	191	3
nueces y semillas	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Cacahuete	26.3	45.2	9.9	551	3.1
2. Cacahuetes secos	29.2	50.2	10.8	611	3.1
3. Nueces	15.6	65.2	10.2	648	3
4. Almendras dulces	18.6	57.7	16.2	645	2.3
5. Girasol (semillas)	20.7	52.9	3.4	578	2.3
6. Avellana	16.1	66.9	9.9	704	3
pasteles y dulces	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Barritas sobre grasa de confitería	3.3	30.5	63.9	523	2
2. Gragea de nogal	11.9	38.3	44.2	552	2.3
3. Gragea de frutas en chocolate	3.7	10.2	76.3	389	2.3
4. Iris semiduro	3.3	7.5	81.8	395	2
5. Caramelo caramelo	Cl.	0.1	95	370	2
6. Fruta de caramelo	0.1	0.1	92.2	357	2
7. Caramelo con licor	Cl.	0.1	92.6	358	2.1
8. Caramelo de chocolate y nueces	1.8	9.2	86.8	420	2.3
9. Dulces de leche	2.7	4.3	82.3	364	2
10. Dulces fondant	2.2	4.6	83.6	369	2
11. Dulces a la parrilla	5.3	26.9	65.6	523	2
12. Caramelo crema	7.5	31.8	55.8	523	2
13. Caramelo de frutas	1.6	8.6	75.8	369	2
14. Dulces de chocolate	4	39.5	54.2	569	2
15. Céfiro	0.8	Cl.	78.5	304	2
16. Mermelada de frutas y bayas	0.4	Cl.	76.6	293	2
17. Pastila	0.5	Cl.	80.8	310	2.2
18. Girasol Halva	11.6	29.7	54	523	3.3
19. Tahini de Halva	12.7	29.9	50.6	516	3.3
20. Chocolate sin aditivos	5.4	35.3	56.5	544	2
21. Chocolate con leche	6.9	35.7	54.4	550	2
22. Chocolate con frutos secos	6.6	40.9	49.9	580	2.3
23. Gofres con relleno de frutas	3.2	2.8	80.9	350	2.3
24. Gofres con relleno grasiento	3.4	30.2	64.7	539	3
25. Pastel de migas	6.1	23.8	51.6	438	3
275. Tarta de almendras	8.5	16.2	66.2	431	3
26. Tarta de frutas	5.1	18.5	63.4	435	3.3
27. Hojaldre con nata	5.4	38.6	46.4	555	4
28. Pajita de tarta con crema	5.9	10.2	55.2	329	4
29. Tarta con relleno de frutas	4.7	20	49.8	391	3.3
30. Tarta de hojaldre con nata	5	37.4	44	533	4
Frutas y verduras enlatadas	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Berenjena en salsa de tomate	1.8	8	10	113	3
2. Guisantes verdes	3.1	0.2	7.3	40	3
3. Frijoles	1.2	0.1	3.1	16	3
4. Caviar de berenjena	1.7	13.3	7.1	148	2.4
5. Caviar de calabacín	2	9	9.4	122	2.4
6. Granos enteros de maíz	2.2	0.4	9.8	58	3.3
7. Aceitunas en conserva	18	16.3	9.4	175	3.1
8. Tomates con piel	1.1	Cl.	4.2	20	2.3
9. Pasta de tomate	4.8	0	20.1	99	2.2
10. Puré de tomate	3.6	0	12.6	65	2.2
11. Puré de espinacas	2	0.1	2.5	16	2.5
12. Salsa de tomate picante	2.5	0	22.4	98	2.5
13. Jugo de tomate	1	0	3.7	19	1
14. Jugo de remolacha	1	0	9.9	42	1
15. Jugo de zanahoria	1.1	0.1	6.4	28	1
16. Zumo de albaricoque	0.5	0	14	56	1
17. Jugo de membrillo	0.5	0	10.6	45	1
18. Zumo de naranja	0.7	0	13	54	1
19. Zumo de uva	0.3	0	14	54	1
20. Jugo de cereza	0.7	0	10.2	47	1
21. Zumo de granada	0.3	0	14.5	64	1
22. Zumo de pomelo	0.3	0	8	36	1
23. Zumo de limón	0.6	0	2.5	26	1
24. Jugo de mandarina	0.8	0	9.2	43	1
25. Zumo de melocotón	0.3	0	17.2	66	1
26. Jugo de ciruela	0.3	0	16.1	66	1
27. Jugo de grosella negra	0.5	0	7.9	40	1
28. Jugo de rosa mosqueta	0.1	0	17.6	70	1
29. Zumo de manzana	0.5	0	9.1	38	1
30. Compota de albaricoque	0.5	0	21.4	85	1.2
31. Compota de manzana	0.2	0	23.7	85	1.2
32. Manzanas en almíbar	0.2	0	13	50	2
33. Mermelada de fresa	0.3	0	72.1	271	2
34. Mermelada de frambuesa	0.6	0	72.6	275	2
35. Mermelada de ciruela	0.4	0	73.7	281	2
36. Mermelada de manzana	0.4	0	66.8	254	2
37. Mermelada de albaricoque	0.4	0	69.5	265	2
38. Mermelada de grosella negra	0.6	0	69.2	265	2
39. Mermelada de manzana	0.4	0	66	250	2
40. Puré de manzana	0.6	0.1	20	78	2
41. Pasta de manzana con azúcar	1	0	36.9	137	2
pájaro	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Gansos 1 categoría	15.2	39		412	3.4
2. Pavos 1 categoría	19.5	22		276	3.3
3. Pollos de la 1ª categoría	18.2	18.4	0.7	241	3.2
4. Codornices de la 1ª categoría	18.2	17.3	0.4	230	3.2
5. Patos de la 1ª categoría	15.8	38		405	3.3
6. Pierna de pollo	21.3	11	0.1	185	3.2
7. Filete de pollo	23.6	1.9	0.4	113	3.2
8. Estómago de pollo	21	6.4	0.6	130	3.2
9. Hígado de pollo	20.4	5.9	1.4	140	3.2
10. Corazón de pollo	15.8	10.3	0.8	159	3.2
11. Huevo de gallina	12.7	11.5	0.7	157	2.2
12. Huevo de gallina (proteína)	11.1				2.2
13. Huevo de gallina (yema)	16.2	31.2	1	352	2.2
14. Huevo de codorniz	11.9	13.1	0.6	168	2.2
15. Huevo en polvo	46	37.3	4.5	542
16. Salchicha hervida cerca de Moscú	17.2	11.6	1.8	180	3.2
17. Pollo en su propio jugo	23.2	9.9	0.4	184	3.2
18. Salchicha de pollo picada	13.9	14.9	1.4	193	3
pescados y mariscos	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Vobla fresca	18	2.6		95	3.1
2. Vobla ahumada en frío	31.1	6.3		181	4.3
3. Vobla seca del Caspio	46.4	5.5		235	4.3
4. Salmón jorobado	21	7		147	3.1
5. Salmón rosado salado	22.1	9		169	4
6. Carpa	16	5.3		112	3.1
7. Espadín del Báltico	17.1	7.6		137	4
8. Espadín salado del Báltico	17.1	7.6		137	4.3
9. Espadín ahumado caliente	21.3	8.5		162	3.1
10. Brema	17.1	4.1		105	3.1
11. Besugo	21.3	6.4		143	3.1
12. Besugo salado del Caspio	25.2	4.8		144	4
13. Besugo seco del Caspio	42	5.9		221	4.3
14. Besugo ahumado en caliente	32.8	4.5		172	4.3
15. Besugo ahumado en frío	26.7	4.6		160	4.3
16. Carbonero	15.9	0.9		104	3.1
17. Capelán de primavera	13.1	7.1		116	3.1
18. Capelán de otoño	13.6	18.1		217	3.1
19. Lubina de río	18.5	0.9		103	3.1
20. Lubina fresca	18.2	3.3		220	3.1
21. Lubina ahumada en caliente	23.5	9		175	4.3
22. Perca ahumada en frío (balychok)	26.4	10.4		199	4.3
23. Esturión	16.4	10.9		82	3.1
24. Esturión seco Balyk	21.6	10.1		177	4.3
25. Balyk de esturión ahumado en frío	20.4	12.5		194	4.3
26. Eglefino	17.2	0.2		71	3.1
27. Saury grande	18.6	20.8		262	3.1
28. Pequeño saury	20.4	7		143	3.1
29. Arenque fresco graso	17.7	19.5		246	3.1
30. Arenque fresco bajo en grasa	19.1	6.5		135	4.1
31. Arenque salado del Atlántico	17	8.5		145	4
32. Caballa del Atlántico	18	13.2		191	3.1
33. Snetok secado con sal	46.3	8.8		264	4.1
34. Jurel oceánico	18.5	4.5		114	3.1
35. Jurel ahumado en frío	17.1	2.8		94	4.3
36. Lucioperca	18.4	1.1		84	3.1
37. Bacalao	16	0.6		69	3.1
38. Bacalao salado	23.1	0.6		98	4
39. Bacalao ahumado caliente	26	1.2		115	4.3
40. Atún	24.4	4.3		136	3.1
41. Anguila	14.5	30.5		333	3.1
42. Lucio	18.4	1.1		84	3.1
43. Calamar (carne)	18	4.2		110	2.3
44. Cangrejo real (carne)	16	3.6		96	2.3
45. Camarones (carne)	18.9	2.2		95	2.3
46. Molusco rapana	16.7	1.1		77	2.1
47. Mejillones	9.1	1.5		50	2.1
48. Carne de pinnípedos	24.5	1.54		113	3.1
49. Algas marinas	0.9	0.2	3	5	2
50. Caviar de salmón rosado granular	31.2	11.7		230	2.3
51. Chum salmón caviar granular (rojo)	31.6	13.8		251	2.3
52. Caviar de escape de abadejo	28.4	1.9		131	2.3
53. Caviar de esturión granular	28.9	9.7		203	2.3
54. Caviar paius de esturión	36	10.2		236	2.3
55. Sal picante de espadín	15.1	8.9		141	3.3
56. Alimentos enlatados "Seaweed"	1	0.2	0.8	8	2.3
57. "Camarones" naturales enlatados	17.8	1.1		81	3
58. Cangrejos naturales enlatados	18.7	1.1		85	3
59. Alimentos enlatados "hígado de bacalao"	4.2	65.7	1.2	613	3
60. Conservas naturales de "Salmón rosado"	20.9	5.8		136	3
61. Conservas naturales de "caballa"	16.4	21.4		258	3
62. Alimentos enlatados "Jurel en aceite"	15.6	27.4		309	3.3
63. Alimentos enlatados "Bacalao en aceite"	20.7	22.9		289	3.3
64. Alimentos enlatados en aceite "Sprats"	17.4	32.4	0.4	363	3.3
65. Conservas "Salmón rosado en tomate"	14.5	5.1	6.9	132	3
66. Comida enlatada "Jurel en un tomate"	14.8	2.3	7.3	110	3
67. Comida enlatada "Walleye en tomate"	14	5.3	3.7	119	3
68. Pasta "Océano"	13.6	4.2		92	3
sal, azúcar, etc.	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Agar alimenticio	4	0	76	16	1.3
2. Agar de furcellaria	4.8	0	61.2	16	1.3
3. Levadura prensada	12.7	2.7	8.3	85
4. Gelatina alimentaria	87.2	0.4	0.7	355
5. Salvado de trigo	15.1	3.8	33.5	191	3
6. Cacao en polvo	24.2	17.5	33.4	380	2
7. Cacao rallado	13.5	54	18.6	610	2
8. Fécula de patata	0.1	Cl.	79.6	327
9. Almidón de maíz	1	0.6	85.2	359
10. Melaza de maíz	Cl.	0.3	88.3	311
11. Pectina			89.6	42
12. Mostaza en polvo	37.1	11.1	5.9	271
13. Miel natural	0.8	0	80.3	314	1.2
14. Azúcar en bruto	0	0	95.3	362	1.2
15. Azúcar granulada	0	0	99.8	379	1.1
16. Azúcar refinado	0	0	99.9	379	1.1
17. Sal	0	0	0	0	1
18. Vinagre 3%	0	0	0	0	2
fruta seca	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Albaricoque	5	0	67.5	227	2.4
2. Albaricoques secos	5.2	0	65.9	234	2.4
3. Pasa	1.8	0	72.2	262	2
4. Pera	2.3	0	62.1	201	3
5. Albaricoques secos	3	0	68.5	227	2.4
6. Podar	2.3	0	65.6	242	3
7. Fechas	2.5	0	72.1	271	2
8. Rosa mosqueta seca	3.4	0	60	221	3.4
9. Manzanas	3.2	0	68	199	2.4
fruta	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Albaricoques	0.9	0.1	10.8	41	2.4
2. Membrillo	0.6	0.5	9.8	40	3.4
3. Ciruela cereza	0.2		6.9	27	2.5
4. Piña	0.4	0.2	10.6	49	2.1
5. Plátanos	1.5	0.1	21.8	89	3
6. Cereza	0.8	0.5	11.3	52	2
7. Granadas	0.9		13.9	52	2.3
8. Pera	0.4	0.3	10.9	42	2.3
9. Higos	0.7	0.2	13.7	49	2.2
10. Cornejo	1		10.5	44	3.3
11. Duraznos	0.9	0.1	11.3	46	2.3
12. Serbal	1.4	0.1	11.8	43	3
13. Chokeberry	1.5	0.1	13.6	52	3
14. Desagüe	0.8		11.2	43	2.4
15. Caqui	0.5		16.8	53	3
16. Cereza	1.1	0.4	11.5	50	2
17. Mora	0.7		13.6	52	2.4
18. Manzanas	0.4	0.4	11.8	45	2.4
19. Manzanas de invierno	0.4	0.4	11.8	45	2.4
Citrus	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Naranja	0.9	0.2	10.3	40	2
2. Pomelo	0.9	0.2	8.7	35	2
3. Limón	0.9	0.1	4.9	33	1.3
4. Mandarina	0.8	0.3	9.2	40	2
Bayas	Proteínas	Grasas	Carbohidratos	Calorías	Digestión
por 100g de producto	G	G	G	excremento	hora
1. Arándano	0.7	0.5	9.6	43	2.3
2. Uvas	0.6	0.2	16.8	65	1.4
3. Arándano de pantano	1		8.2	35	2.3
4. Mora	2		6.4	31	2.3
5. Fresas silvestres	0.8	0.4	11.2	34	2.2
6. Arándano	0.5		6.8	26	2.3
7. Grosella	0.7	0.2	12	43	2.3
8. Frambuesa	0.8	0.3	14.1	42	1.5
9. Mora	0.8		9.8	28	2.3
10. Espino amarillo	0.9	2.5	10.2	52	2.3
11. Grosella blanca	0.3		11.7	38	2.3
12. Grosella roja	0.6	0.2	11	39	2.3
14. Grosella negra	1	0.2	11.5	38	2.3
15. Arándano	1.1	0.6	11	44	2.3
16. Rosa mosqueta fresca	1.6		14	51	3.3

Arnica – cómo usar

Piña – cómo usar

Aloe – cómo usar

Aire – cómo usar

Agave – cómo usar

Aguacate – cómo usar

Proteínas, grasas, carbohidratos – calorías y digestión

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