A los filósofos de todos los tiempos les gusta mucho argumentar que solía haber un huevo o una gallina. Creo que en esta etapa histórica en el contexto de la psicología del desarrollo, el huevo. Sólo dos libros me ayudarán a probar este postulado.
"Para estudiantes y amantes" fue el nombre del primer libro. Fue comprado antes de que yo naciera por mis padres. El libro era búlgaro, en una estúpida encuadernación, de la que salieron páginas volando con la esperanza de obtener la independencia. Pero era el libro correcto, el libro de cocina correcto. Los autores entendieron que además de las grandes amas de casa y sus pepinillos, de quienes toda la cena puede hablar, elogiar y discutir los matices, hay otras personas que también quieren comer. Rápido, simple, de alta calidad y económico. El libro era viejo, por lo que de los aparatos, solo se consideró una estufa milagrosa en él. Esta es una bandura eléctrica que puede reemplazar el horno y proporcionar una cocción simple en un dormitorio.
Otro inconveniente incluye el culto a las espinacas, cuyos adherentes eran claramente los autores. Las hojas ásperas de espinaca no se parecen en nada a las hojas blandas de la col de Beijing, pero la col en las tiendas está llena y no se pueden encontrar espinacas. De lo contrario, el libro es perfectamente correcto y digno de toda atención.
El primer capítulo del libro estaba dedicado a los huevos. No, nadie ha hecho un análisis químico comparativo de huevos de pollo y codorniz cultivados en condiciones de pastoreo libre de aves de corral y en una fábrica de pollos de engorde. Los autores abordaron brevemente los beneficios para la salud de los huevos para la salud de un organismo en crecimiento y pensante y pasaron a los negocios. A mano, un batidor se batía con ponche de huevo con azúcar y en otra versión con especias y sal. Los huevos revueltos, también conocidos como glaseados, estaban estampados en todo su esplendor en la sartén. Una hoja de espinaca se cubrió con un huevo en rodajas y se enrolló en un tubo, parecido a panqueques, antes de enviarla a la boca. Con todas las precauciones de un experimento científico real, el huevo crudo se vertió en agua salada para acurrucarse no en coágulos de aspecto desagradable, sino en una hermosa forma correcta del huevo, pero sin la cáscara. Un sándwich de pan con mantequilla se complementaba con anillos en rodajas finas con un medio amarillo, para lo cual se propuso tomar un cronómetro y medir el tiempo desde la formación de una yema dura hasta su oscurecimiento . Este experimento bastante interesante del campo de la biofísica aplicada demuestra el hecho de que los alimentos consumidos afectan directamente el estado de ánimo. De hecho, la yema amarilla se percibe de manera mucho más optimista que su contraparte oscura. Los comedores de huevos avanzados pudieron ampliar el rango de consumo de huevos rellenos, y los autores hicieron un esfuerzo para asegurarse de que la variedad fuera suficiente para la sesión.
No enumeraremos todos los platos de huevos de gallina. Pasemos a otro libro. Ni siquiera recuerdo geográficamente a sus autores. Sin embargo, en la trama había una niña que no podía responder a la pregunta de qué huevos le gustan, es decir, mientras vivía con sus padres, comía huevos, como le encanta a su padre, luego vivía con un amigo, alquilaba una habitación para dos, y comía huevos en forma de glaseado, porque así los comía un amigo, luego se mudó a vivir con un joven y comió huevos en una bolsa. No sabía cómo hacer un huevo para sí misma. Cuando el interlocutor metió la nariz en el hecho de que no estaba viviendo su propia vida, la niña aceptó el desafío y dedicó todo el día a descubrir cómo cocinar un simple huevo de gallina, sin centrarse en otras personas, sino solo en su propio gusto. Ella cocinaba, probaba, registraba sus sentimientos. Al día siguiente, sabía cómo cocinar un huevo por 10 puntos en su escala personal, por 9, etc. También sabía cómo no cocinar huevos en absoluto. Esta simple experiencia le abrió los ojos a muchas otras preguntas que surgieron en su vida.
Por lo tanto, sin caer en el aburrimiento, propongo dejar de leer en este lugar y responder a una pregunta simple: qué método de cocción de huevos es adecuado para su gusto.
Averiguando lo que prefieres, lo que te gusta, obtendrás ese punto de referencia, con el cual, puedes poner el mundo patas arriba. Si no sabes lo que quieres, entonces … Tendrás que detenerte y averiguarlo, de lo contrario no funcionará.
El libro "Para estudiantes y amantes" consideró cocinar pollo no en el segundo o incluso en el tercer capítulo, sino más tarde. Así que solía haber un huevo.